De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 16 de enero de 2013, publicado por la Secretaría General Técnica del MAGRAMA la evolución de los precios medios nacionales de los productos ganaderos ha sido:
VACUNO: Estabilidad en las cotizaciones de las canales de añojo (-0,86%) y las de ternera (0,50%). El bovino para vida sin cambios.
CORDERO: Retroceden los precios de las canales de cordero (-3,54% cordero 9-19 kg y -3,66% cordero 12-16).
PORCINO: Bajada en las cotizaciones del cerdo cebado de capa blanca (-3,68% de media). Repunte del lechón de base 20 kg (2,35%).
POLLOS: Se mantiene la estabilidad de los precios de la carne de pollo.
HUEVOS: Descenso en las cotizaciones de los huevos de la Clase L (-3,45%) y de la Clase M (-4,95%)
CONEJO: Repetición en los precios del conejo vivo de granja.
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