Asaja Málaga ha estrechado lazos con “Hass Avocado Borad”, una asociación americana que se fundó en el año 2002 para promocionar el consumo de aguacates Hass en los Estados Unidos. Forman parte de dicha organización los productores nacionales e importadores de aguacate Hass y su finalidad es la de trabajar en programas de información promoción, investigación y bajo la supervisión del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
En la actualidad, “Hass Avocado Board” apoya siete ensayos clínicos para investigar la relación entre el consumo de aguacate y los factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares; el potencial papel positivo en el control de peso y la diabetes y la capacidad de mejorar la absorción de nutrientes.
Algunos de estos programas de trabajo se han presentado en el XX Congreso Internacional de Nutrición, acontecimiento de máxima referencia y de mayor prestigio en el sector de la nutrición a escala internacional que se celebró en Granada la semana pasada, en los que más de 4.000 especialistas han tratado los adelantos en la investigación nutricional.
Asaja Málaga, que mantiene contactos desde hace años con esta asociación, ha mantenido una reunión con el director ejecutivo del “Hass Avocado Board”, Emiliano Escobedo , y con la doctora Nikki Ford, especialista en nutrición. Durante el encuentro, según explica Benjamín Faulí, responsable de Asaja en la Axarquía, se acordó una colaboración mutua. Así, Asaja Málaga divulgará los progresos en las investigaciones de los nuevos estudios que se realicen, “algo que redundará claramente en nuestros productores, porque la mejor promoción para nuestro aguacate es resaltar y dar a conocer sus magníficas cualidades nutricionales”, índice Faulí.
En Granada se presentaron los dos últimos trabajos de investigación; uno de ellos relaciona el aguacate Hass con la saciedad y el otro con producción de insulina. Los hallazgos se basaron en un estudio clínico promovido por el Hass Avocado Board llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Loma Linda, que investigaron los efectos de la incorporación de aguacate Hass en un almuerzo – ya sea mediante la sustitución de otros alimentos o simplemente añadido a la comida- sobre tres parámetros: la saciedad, la evolución del azúcar y la insulina en la sangre, y la ingesta posterior de alimentos.
Estos trabajos proporcionan pistas prometedoras y una base para futuras investigaciones para determinar el efecto de los aguacates sobre la saciedad, la glucosa y la respuesta de insulina en sangre, por ello esta investigación contribuirá a un conocimiento más profundo sobre el potencial papel positivo de aguacate Hass en el control de peso y la diabetes.
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