Todo el sector de trigo duro de Francia ha solicitado a su Ministerio de Agricultura que se mantengan las ayudas acopladas al trigo duro en zonas tradicionales. Agricultores, productores de semillas, semoleros y fabricantes de pasta están de acuerdo con esta propuesta.
Alegan que en las zonas tradicionales de cultivo, los rendimientos, limitados por el clima mediterráneo, no pueden compensar los costes inherentes a este cultivo. En los últimos tres años, la superficie sembrada de trigo duro en Francia se ha reducido en un 25%, con el agravante de que en las zonas tradicionales de cultivo de trigo duro hay pocas alternativas para sembrar. Por este motivo, el sector galo demanda la ayuda acoplada, con el fin de asegurar el mantenimiento de las siembras de este cereal.
En España, actualmente no hay ayuda acoplada para el trigo duro. Hasta la campaña 2010 se concedía una ayuda acoplada en las zonas tradicionales de 71,25 €/ha y una por calidad, en las mismas zonas de 40€/ha.
En España, igual que en Francia se ha reducido mucho la superficie destinada al trigo duro. Frente a las 498.000 ha que se sembraron en 2010, solo se han sembrado 343.000 ha en 2013. El nivel de precios unido a los menores rendimientos en comparación con el trigo blando, a las dificultades de cultivo y de comercialización y a la importancia de la calidad semolera, entre otros factores, han promovido que el productor se decante cada vez más por las siembras de otros cereales, como trigo blando y cebada.
A nivel mundial se espera que la producción de trigo duro se incremente en un 3% a 36,4 Mt. en 2013/14, debido a mejores cosechas en los más importante países productores. El consumo previsto por el CIC alcanzará los 36,9 Mt., que si bien será más alto que la producción, no impedirá que las buenas cosechas previstas en Canadá con 5,1 Mt, la UE con 8 Mt y Kazajastán con 1,7 Mt ., ejerzan una fuerte presión en los precios.
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