Presente y futuro del consumo de carne de ovino y caprino.

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino va ha celebrar el próximo 20 de noviembre el seminario “Presente y futuro del consumo de carne de ovino y caprino”.

Este es el primer acto de promoción de consumo de la carne de ovino/caprino financiado a través de los fondos de la Extensión de Norma, de acuerdo con la Orden AAA/1934/2012.

Durante el mismo se presentarán los resultados del estudio de mercado sobre la carne de ovino y caprino que la Interprofesional está desarrollando, con el fin de tener un conocimiento actualizado sobre la situación del consumo de estos dos alimentos.

La Unión Europea ha incluido a la carne de cordero entre los alimentos que pueden optar a co-financiación de los programas de información por medio de fondos de la misma y del MAGRAMA. Por esto, un representante de la de la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea presentará este sistema de financiación que permitirá multiplicar por más de dos los fondos aportados por el sector para el desarrollo de campañas de promoción.

Complementado esto, un representante de INTERBEV, OIA francesa, presentará la Campaña de promoción “Agneau Presto” como ejemplo de cooperación entre Estados Miembros con el objetivo común de aumentar el consumo de la carne de cordero en Europa.

El seminario se cerrará con una mesa redonda en donde se presentarán ideas innovadoras sobre la comercialización de la carne de cordero y cabrito con el objetivo de poner en valor ante la sociedad en general estos dos alimentos. La Jornada concluirá con una degustación de productos innovadores de carne de cordero y cabrito.

Datos de interés.

Fecha de celebración: 20 de noviembre de 2013.
Lugar de celebración: Circulo de Bellas Artes, C/ Alcalá nº 42 de Madrid.
Horario: de 10:30h a 15:00h.
Plazas limitadas, se cubrirán por riguroso orden de recepción de solicitudes.
Acceso gratuito previa inscripción a través de la web www.interovic.es

Programa.

10:30 h Registro de asistente.

11:00 h Inauguración del Seminario.

Sesión 1ª: Campañas Europeas de Promoción del consumo.
11:15 h Reglamento 3/2008 una herramienta para fomentar el consumo de la carne de cordero en la UE.
D.ª Mª Jesús Ochoa, responsable de programas de promoción de productos agrícolas, de la DG de Agricultura de la Comisión Europea.

11:35 h. Agneau Presto, un ejemplo de campaña internacional de fomento del consumo de la carne de Cordero.
D. Emmanuel Coste, Presidente de INTERBEV.

11:55 h Torno de preguntas y conclusiones.
Coordina: D.ª Mª Josefa Lueso, Subdirectora General de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

12:15 h pausa para café.

Sesión 2: Promoción del consumo de la carne de cordero en España.
12:30 h Estudio de Mercado sobre el consumo de la carne de ovino/caprino en España.
D. Josu Gallego, IKERFEL, Investigaciones de Mercado y Marketing Estratégico.

13:10 h Próxima campaña de promoción de INTEROVIC.
D. Tomás M. Rodríguez, Coordinador de INTEROVIC.

13:20 h Torno de preguntas y conclusiones.
Coordina: D. Rafael Crespo, Presidente de INTEROVIC.
Sesión 3: Innovación en la comercialización de la carne de ovino/caprino.

13:30 h Mesa redonda: Casos prácticos innovadores de comercialización de la carne de ovino/caprino.
Coordina: D. Francisco Marcén, presidente de grupo de promoción de INTEROVIC.

14:45h Conclusiones del Presidente de INTEROVIC y Clausura

15:00h Degustación de carne de cordero/cabrito.