En agosto pasado, se entregaron en España 35,68 millones de litros de leche de oveja, de las que un 62% corresponde a Castilla y León (22,39 millones de litros) y un 26% a Castilla-La Mancha (9,14 millones de litros), aglutinando entre las dos el 88% del total, según los últimos datos del FEGA. Entregaron leche 3.688 ganaderos (2.301 de CyL y 1.014 de CLM) a un total de 230 compradores.

Los precios iniciaron el año con una media de 1,032 €/l, (superiores a los de enero de 2014 que fueron de 0,961 €/l), a partir ahí empezaron a bajar hasta el mínimo de0,93 €/l del mes de mayo. Luego, empezaron a subir de nuevo, llegando a 1,000 €/l en agosto (0,9 céntimos/l menos que en agosto de 2014. En euros/hectogrado el precio ha estado por encima de los 8 €/hº la mayor parte de los 8 primeros meses del año, salvo en mayo (4,65 €/hº), en julio (6,18 €/hº) y en agosto (7,67 €/hº).