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FaireFrance, la leche solidaria francesa

Leche 18 Nov 2015 0

FaireFrance (en español HazFrancia) es una sociedad comercial agrícola francesa, nacida en mayo de 2012 y promovida por la sectorial láctea francesa APLI. Está abierta a todos los ganadero franceses y tiene como objetivo valorizar la totalidad de la producción lechera francesa a un precio justo.

La iniciativa ya cuenta con el apoyo de 800 ganaderos y 3 millones de litros de leche. Durante el primer año solo aglutinaban 800.000 litros, lo que muestra un importante crecimiento. Se venden en las principales cadenas de distribución como Carrefour, Alcampo o Lidl.

La filosofía solidaria de FaireFrance se basa en que por cada litro de leche vendida bajo esta marca, a un precio recomendado de 99 céntimos/l, 10 céntimos por litro se reparten equitativamente entre todos los ganaderos participantes, con independencia del tamaño de su explotación.

La leche, que es semidesnatada UHT, es comercializada a través de Fairecoop France que es una cooperativa de comercialización filial de una cooperativa belga. Esta cooperativa no compra directamente a los ganaderos, que seguirán entregando a su comprador habitual, ya que la misión de la cooperativa es comprar y vender leche ya acondicionada.

FaireFrance ha tomado de ejemplo a la iniciativa belga, FaireBel, que se formó hace 5 años y que ya comercializa 7,5 millones de litros cada año. Además, está diversificando producto, hacia leches chocolateadas, cremas y quesos.

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