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El precio del porcino cae 12 ct en la UE y 21 ct en España en siete semanas

20/11/2015

Desde finales de septiembre, los precios del porcino en la UE empezó a descender, perdiendo 12 €/100 kg en las últimas 7 semanas (hasta el 8 de noviembre) llegando hasta 136,80 €/kg canal, el precio más bajo desde febrero y 5 €/100 kg más bajo que en la misma semana del año anterior. Los operadores culpan de los precios al exceso de oferta: elevados sacrificios, canales con alto peso, consumo estancando y exportaciones ralentizadas, según la interprofesión británica del porcino.

Las últimas dos semanas , los precios en el norte de Europa mantenían una cierta estabilidad. Sin embargo, cuando el precio alemán perdió 7 céntimos, arrastró con él, a los mercados vecinos. Incluso en Dinamarca, que inicialmente había conseguido escapar de la marea a la baja, finalmente cedió y el precio bajó en 4 céntimos/kg.

En el sur, las reducciones han sido, incluso, más elevadas. En España el precio ha caído en 21 €/100 kg en 7 semanas y en Francia 17 €/100 kg.

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