En diciembre se ha mantenido la tendencia al alza de las entregas de leche en España. Alcanzaron las 623.742 t, un 1,8 % más que el mismo mes del año anterior, según los últimos datos del FEGA. El año 2025 se ha caracterizado por tener dos períodos claramente diferenciados.
Durante la primera parte del año, hasta agosto incluido, las entregas de leche se han reducido todos los meses. En los 8 primeros meses del año 2025, las entregas acumuladas se habían reducido en un 1,1% en comparación con el mismo período del año anterior. En los últimos cuatro meses del año, la tendencia se revirtió, aumentando las entregas todos los meses. No obstante, estos aumentos no han sido suficientes para compensar los descensos iniciales. En consecuencia, las entregas a lo largo de 2025 han bajado un 0,5% en comparación con 2024 hasta 7,41 Mt.
Como puede verse en el gráfico adjunto, las entregas de leche desde agosto hasta diciembre de 2025 fueron superiores a de 2024, 2023, 2022 y a la media de los últimos 5 años.
En cuanto al número de ganaderos, han desaparecido 503 desde el inicio del año. En enero de 2025 había 9.252 y a final de año solo quedaban 8.749.
En relación con los precios, la leche en diciembre se pagó a una media de 54,2 céntimos/l, repitiendo el precio de noviembre. En el conjunto del año, en 2025 el precio medio fue de 51 ct/l, que si bien fue mayor que en 2024 con una media de 49,1 ct/l, quedó por debajo del de 2023 con 54,7 ct/l.
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