Las salidas de aceite al mercado se situarían en el mes de septiembre, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), en el entorno de las 143.540 toneladas (con unas importaciones de 13.000), lo que supone un récord para un mes de septiembre. El ritmo de comercialización durante estos doce meses de campaña se sitúa en 138.770 toneladas mensuales, mientras que las salidas acumuladas son de 1.665.190 toneladas, lo que también supone un récord.

En el caso de la producción, el dato que ofrece la AICA de la acumulada hasta la fecha fue de 1.491.561,93 toneladas. Con respecto a las existencias, las totales a final de septiembre son de 453.420 toneladas, 127.450 menos que en agosto. En almazaras se sitúan 218.345; en envasadoras 224.142 y en el Patrimonio Comunal Olivarero 10.933.