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La Semana Santa anima el precio del cordero

25/03/2021

La llegada de la Semana Santa ha supuesto, que la demanda de corderos habitual en estas fechas, lleve a una ligera subida en su precio, recoge el informe de la Lonja del Ebro. Siguen llegando buenas noticias desde el exterior ya que desde Francia vuelven a activarse las compras debido, en gran parte, a que los corderos que llegan desde el Reino Unido estén comenzando a sufrir las consecuencias del Brexit. Por el contrario, el consumo interno no está funcionando como se esperaba y no está siendo fácil el poder repercutir las subidas al consumidor.

En cuanto al vacuno, la canales han vivido una semana de repeticiones con alguna subida selectiva que han protagonizado los movimientos de la tablilla en los últimos siete días. El dinamismo que se vive en los puertos y las explotaciones que se encuentran ahora mismo sin problemas de peso hacen que no presione la oferta y que las ventas que se llevan a cabo para los consumidores nacionales continúen por debajo de los niveles esperados. Esto conlleva el que no lleguen nuevas subidas a las cotizaciones menos en las clasificaciones más demandas en la exportación.

La jornada ha vuelto a vivir una nueva subida en los cereales y un aumento de los precios por una semana más. La demanda ha encontrado una mayor relajación condicionada por la escasa oferta nacional de cebada como trigo y maíz que han supuesto un nuevo empujón a los precios con subidas que se pueden considerar aceptables

En relación con los forrajes, se está a las puertas de una nueva campaña, marcada por la buena climatología actual que en las zonas en las que se está empezando a recoger ray-grass para empaquetar esté destacando por su buena calidad. Pronto se empezará a recolectar la alfalfa y por el momento se han repetido los precios en la tablilla forrajera. Los problemas con los contenedores siguen marcando la agenda debido a su escasez que motiva unos precios altos los que supone que se mantenga el stock en las pacas. En cuanto al granulado, la demanda que llega desde el mercado nacional y los pedidos desde Francia, aunque todavía escasos, han servido para animar el mercado.

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