El cultivo de trigo en Andalucía se está desarrollando sin problemas. Las siembras se realizaron en buenas condiciones y las lluvias frecuentes que han caído hacen presagiar una evolución favorable, si la meteorología sigue acompañando. Las bajas temperaturas de la primera quincena de enero provocaron que las plantas entraran en parada vegetativa lo que resulta muy adecuado para un buen ahijamiento, y por tanto, para alcanzar mejores rendimientos, señala Fernando Rodríguez, técnico de Cultivos Herbáceos de ASAJA Sevilla, en declaraciones a Agrodigital.com.

A lo largo de los últimos días se han ido aplicando los abonos nitrogenados de cobertera, que la planta ya ha empezado a asimilar, lo que unido a una subida paulatina de las temperaturas está favoreciendo que el trigo se desarrolle de manera exponencial. En las zonas más adelantadas, como la campiña de Sevilla, los trigos están ya en estado fenológico de ahijamiento.

En cuanto a la sanidad, no hay ningún daño significativo por plagas o enfermedades, pero Rodríguez aconseja que el agricultor esté vigilante para tratar en cuanto aparezca algún síntoma.

En relación con la superficie sembrada, en unas estimaciones muy preliminares, se baraja que la superficie sembrada sea similar a la del año pasado, destacando que la superficie de trigo blando puede haber aumentado ligeramente en detrimento de la de trigo duro. La razón principal es que el precio de trigo blando no ha sido malo y es un cultivo que tiene menores costes que el trigo duro. No obstante, no será hasta mayo, momento en el que se conozcan los datos de las declaraciones PAC, cuando se sepa con detalle cuáles han sido realmente las superficies sembradas, apunta Fernando Rodríguez.

Hasta las siembras de 2017, la superficie cultivada de trigo duro fue aumentando, llegando a 238.270 ha. A partir de ahí, empezó la tendencia a la baja: 173.980 ha en 2018 y 177.795 ha en 2019. En 2020 se prevé una nueva bajada, aunque leve.

Por el contrario, la superficie de trigo blando ha ido al alza: 97.147 ha en 2017; 129.078 ha en 2018 y 133.066 ha en 2019.