Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 03 al 10 de mayo, el aceite de oliva virgen extra subió a los 2.189 euros/tonelada; el virgen se fijó en 1.726 y el lampante en 1.637. En cuanto a las operaciones, aumentaron de las 36 de la semana anterior a las 57 de esta, con la salida de 3654 toneladas.