El cultivo de remolacha continúa su desarrollo en Andalucía, con una primavera favorable para los intereses del cultivo. Las últimas lluvias le han venido muy bien, tanto para el secano donde pueden considerarse un riego, como  para el regadío, que ha supuesto un ahorro importante ( además, ha servido para eliminar riegos de nascencia de otros cultivos típicos de las rotaciones de las explotaciones remolacheras). Asimismo,  como las temperaturas están siendo relativamente bajas, la demanda hídrica es menor, aunque hay variabilidad según las zonas. Se pueden estimar necesidades medias de 25-30 l/m2, de acuerdo con la valoración de Cristóbal  Prieto de los Servicios Técnicos de Coag Andalucía, en declaraciones a Agrodigital.com 

Si la remolacha se entrega cuando el desarrollo de la raíz  está al 100%, se podría decir que ahora está al 60%, de media, ya que hay variabilidad según las zonas.  El estado de desarrollo, con carácter general,  es el habitual en esta época del año y si la meteorología acompaña, se podría hablar de remolacha lista para cosecha a mitad de junio, fecha que podría considerarse para las más tempranas.

Todavía es pronto para aforar, a pesar de lo cual se está trabajando para que recolección, carga, transporte, recepción y descarga se pueda realizar evitando el contacto entre personas: recolección integral, carga directa, portes aprovechando el DAT (sin papel), recepción digital, programación de descargas son ya una realidad para esta campaña.

Recordemos que esta  campaña, se han sembrado en Andalucía 7.764 ha de remolacha, cumpliéndose el objetivo inicial y superando en un 21,5% las del año pasado. 3.421 ha corresponden a secano y el resto (4.343 ha) a regadío.

La remolacha está en un estado sanitario óptimo, pero las enfermedades pueden ser un auténtico problema. El  tiempo fresco y húmedo con subidas puntuales de temperatura, si bien favorecen al cultivo, son un caldo de cultivo ideal para las enfermedades. A este respecto, Prieto reitera que la atención a las recomendaciones técnicas sobre el momento óptimo de tratamiento es fundamental. Las plagas/enfermedades más notables son:

 – Plagas: podrían destacarse cassida y pulgón como secundaria. En algunas parcelas se ha detectado gardama.

–  Enfermedades: cercospora y oidio.

A pesar de que no hay problemas reseñables, las dificultades a las que se enfrenta el sector con la desaparición de organofosforados (clorpirifos), piretroides (cipermetrin, deltametrin..) y neonicotinoides (tiacloprid) son importantes. En la  actualidad, se procura un uso integrado de los fitosanitarios, pero en un futuro muy cercano  (todos los productos a base de los compuestos comentados se podían comercializar hasta los meses de abril y mayo….) será difícil.

Los precios medios en la UE, empleados para estimar el complemento de esta campaña, no se prevé que varíen sustancialmente, señala Cristóbal Prieto.  De cara al futuro habrá que ver la situación del Brent (su bajo precio hace que se desvíe poca producción de caña a bioetanol, por ejemplo) y la situación de las existencias y la demanda europeas (siempre somos  deficitarios en azúcar).