En la sesión de la lonja de León celebrada ayer, el precio de la leche de cabra ha pasado de cotizar de 0,0901 €/E.Q a 0,0751 €/E.Q, lo que representa una caída del 20% o lo que es lo mismo más de 22 pesetas en litro, teniendo en cuenta que el valor del extracto quesero en el mes de marzo fue de 8,92, según señala el informe de la lonja.
La leche de cabra es la más dependiente del sector de la hostelería puesto que está presente tanto en la elaboración de múltiples ensaladas como en platos cocinados y por tanto, está acusando de sobremanera el cierre, y a esto se une además un parón en las exportaciones.
Otro sector que está empezando a sufrir este parón es el vacuno, con bajadas significativas en la cotización de la sesión de ayer tanto de pasteros hembras como de machos, debido a la poca demanda, puesto que los cebaderos están ralentizando las salidas hasta matadero.
En cuanto al sector del cereal, el trigo parece que está aguantando la presión de los mercados a la espera de confirmación de una menor producción en Rusia, sin embargo el maíz sigue en caída libre debido al hundimiento del precio del petróleo, (el 30% de este cereal se usa para bioetanol), además a esta presión bajista se unen las buenas condiciones de siembra en EEUU y un incremento de la superficie de la misma.
COTIZACIONES DE LAS MESAS AGRICOLA Y GANADERA 22-04-2.020
Precios Orientativos Euros/Tonelada en Almacén
(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2016/2017)
| CEREALES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Trigo Pienso | 193,00 | 193,00 | = |
| Cebada | 165,00 | 163,00 | ▼ |
| Triticale | S/C | S/C | |
| Centeno | 162,00 | 161,00 | ▼ |
| Avena | 190,00 | 190,00 | = |
| Maíz | 169,00 | 167,00 | ▼ |
| PATATAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Agria | S/C | S/C | |
| Jaerla | S/C | S/C | |
| Kennebec | S/C | S/C | |
| Red Pontiac | S/C | S/C | |
| Red Scarlett | S/C | S/C | |
| Hermes | S/C | S/C | |
| Yona | S/C | S/C |
| FORRAJES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Alfalfa paquete rama | 192,00 | 192,00 | = |
| Alfalfa paquete deshidratado | 229,00 | 229,00 | = |
| Paja 1ª (Cebada) | 50,00 | 48,00 | ▼ |
| Veza forraje de 1ª | 156,00 | 156,00 | = |
| Forraje | 126,00 | 126,00 | = |
| LECHE DE VACA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/Litro | €/Litro | ||
| Hasta 15.000 Litros/Mes | 0,310 | 0,310* | = |
| LECHE DE OVEJA Y DE CABRA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| Euros/E.Q. | Euros/E.Q. | ||
| Leche de oveja | 0,0727 | 0,0727* | = |
| Leche de cabra | 0,0901 | 0,0751* | ▼ |
| OVINO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg. | 2,70 | 2,70 | = |
| Cabritos hasta 11 kg | 2,50 | 2,50 | = |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 32,00 | 32,00 | = |
| Corderos 15,1-18 kg | 50,00 | 50,00 | = |
| Corderos 18,1-23 kg | 65,00 | 65,00 | = |
| Corderos 23,1-27 kg | 72,00 | 72,00 | = |
| Corderos 27,1-35 kg | 80,00 | 80,00 | = |
| Ovejas vida merino | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida leche | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida Assaf * | 100,00 | 100,00 | = |
| Ovejas sacrificio 1ª | S/C | 55,00 | |
| Ovejas sacrificio 2ª | S/C | 20,00 |
| VACUNO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| GANADO VIDA | €/Unidad | €/Unidad | |
| Frisones | 50,00 | 50,00 | = |
| Pasteros macho ( 200 kg) | S/C | 570,00 | |
| Pasteros hembra ( 200 kg) | S/C | 430,00 | |
| BOVINO CARNE | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Hembras 180-200 kg. | |||
| U | 3,75 | 3,75 | = |
| R | 3,65 | 3,65 | = |
| O | 3,05 | 3,05 | = |
| Hembras 201-250 kg. | |||
| U | 3,75 | 3,75 | = |
| R | 3,65 | 3,65 | = |
| O | 3,05 | 3,05 | = |
| Hembras más 250 kg. | |||
| U | 3,75 | 3,75 | = |
| R | 3,65 | 3,65 | = |
| O | 3,05 | 3,05 | = |
| Machos 200-250 kg. | |||
| U | 3,70 | 3,70 | = |
| R | 3,60 | 3,60 | = |
| O | 3,05 | 3,05 | = |
| Machos 251-300 kg. | |||
| U | 3,70 | 3,70 | = |
| R | 3,60 | 3,60 | = |
| O | 3,05 | 3,05 | = |
| Machos más de 300 kg. | |||
| U | 3,70 | 3,70 | = |
| R | 3,60 | 3,60 | = |
| O | 3,05 | 3,05 | = |
| VACAS SACRIFICIO | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Fábrica y Segunda | 1,30/2,00 | 1,30/2,00 | = |
| Primera y Extra (Engrasada) | S/C | S/C |
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