De acuerdo con las últimas informaciones del Observatorio Lácteo de la UE, con datos correspondientes a 5 de febrero de 2020, habría que destacar:

• Los precios medios de la leche pagados al ganadero en la UE-27 en diciembre pasado aumentaron un 0,1% con respecto a noviembre hasta 35,6 céntimos/kg. Se estima el mismo precio para enero de 2020.

• Los precios de la mantequilla fueron de 363 €/100 kg, un  0.4% más en comparación con 4 semanas antes. En el caso del precio de la leche desnatada en polvo (LDP), el precio subió en un 1,1% hasta 262 € / 100 kg. La leche entera en polvo subió 0,8% hasta 306 € / 100 kg, mientras que el queso cheddar aumentó un 0,4% hasta 301 € / 100 kg.

• El precio spot de la leche se redujo ligeramente a 39,5 céntimos/ kg.

• Los costes de la alimentación animal aumentaron en un 2.9% y los costes de la energía disminuyeron en un 4.2% en la semana 4 en comparación con las 4 semanas anteriores.

• Los precios de la leche en Nueva Zelanda nuevamente subieron en diciembre de 2019, a 33,8 céntimos/ kg, un 6,7% más en comparación con noviembre de 2019 y un 18,8% más en comparación con agosto de 2019.

• Los precios de la leche en los EEUU disminuyeron ligeramente en diciembre de 2019, concretamente un 5,9% menos en comparación con noviembre de 2019, hasta 43,4 céntimos/kg.

• Los precios de la mantequilla en Oceanía han registrado un aumento significativo en las últimas 2 semanas (+ 5.3%) mientras que han disminuido en EEUU (-3.0%). El precio en EEUU es similar al de la UE, mientras que en leche desnatada en polvo, EEUU es un poco más competitivo que la UE.

• En la última subasta GDT del 4 de febrero, el índice general de precios disminuyó un 4,7%. El precio aumentó para el queso cheddar (+ 6.0%), lactosa (+ 2.5%) y mantequilla (+ 0.2%), pero disminuyó para LDP (-4.2%) y LEP (-6.2%) en la última subasta (4/02)