La cooperativa remolachera francesa Tereos va a empezar a producir azúcar ecológico de remolacha. Tereos ya estaba presente en el sector del azúcar ecológico, pero de caña.
Esta campaña se han sembrado unas 200 ha por parte de una treintena de agricultores ecológicos. Esta remolacha se procesará en la azucarera de Attin en el Pas-de-Calais en septiembre próximo y llegará a las tiendas bajo marca propia y de distribuidor en la próxima campaña.
El mayor reto que ha presentado el cultivo ecológico de la remolacha ha sido el deshierbe mecánico. Los agricultores ecológicos han contado con apoyo técnico de la cooperativa.
El lanzamiento de la remolacha ecológica es parte de una estrategia más amplia para expandir el negocio de Tereos, que también trabaja en el sector de alfalfa ecológica y una gama de proteínas vegetales ecológicas, e internacionalmente, con el desarrollo de un sector de caña ecológica en Brasil y África.
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