El 95,9% de los alimentos de la UE está libres de pesticidas. Así lo ha puesto de manifiesto el informe que acaba de publicar la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA), en el que se analizaron 88,247 muestras en 2017. En el 54,1% de las muestras analizadas, no se detectaron residuos cuantificables (niveles de residuos por debajo del límite de cuantificación (LOQ)), mientras que el 41,8% de las muestras analizadas contenían residuos cuantificables en o por debajo de los niveles máximos de residuos (LMR).
En España, los resultados han sido mejores que en la media de la UE. El 96,9% de las muestras dieron negativas a residuos de pesticidas (66,6% por debajo del LOQ y 30,3% en o por debajo del LMR). Se analizaron 2.767 muestras (6 muestras por cada 1.000 habitantes).
La EFSA ha publicado una herramienta interactiva, muy divulgativa, para publicar los resultados, mediante gráficos como el de la imagen adjunta. Además, se pueden consultar los datos por productos (frutas, hortalizas, cereales o productos animales) y por países.
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