Las cifras de producción mundial de trigo parece que no paran de crecer. A principios de la semana pasada, el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) subía la cifra de producción a 757,1 Mt frente a los 755,21 Mt estimados en diciembre. Al final de la semana, el Consejo Internacional de Cereales (CIC) dio nuevas previsiones, 757,4 Mt, todavía más altas que las del USDA, y mucho más elevadas que las estimadas en noviembre (749 Mt).
Del informe del CIC es destacable la cifra tan elevada de producción, y el crecimiento de las existencias de trigo, que llegan a 254 Mt, según Toño Catón, Director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agroalimentarias, que analiza dicho informe.
De la producción mundial de cereales se destaca que después de cuatro campañas produciendo más que lo que se consume, en esta campaña, se proyecta más consumo (2.104 Mt), que producción (2.100 Mt), lo que genera, tras 4 campañas creciendo, una caída de existencias. Estas se estiman en 617 Mt, frente a las 622 Mt pasadas.
De los datos de trigo se destaca , además del record de producción, 757 Mt, el record de existencias 254 Mt, de las que 76 Mt, el 30 % , se encuentran en los tradicionales países exportadores, sin el Mar Negro. En esta campaña habrá una ligera caída del comercio mundial, hasta 174 Mt (-2 Mt), y un consumo que será, también, de récord con 744 Mt.
En maíz, lo más llamativo de los datos es el cambio mensual de las existencias. El CIC valora con 1.054 Mt la producción de esta campaña, son 34 Mt menos que en la anterior campaña. El balance presenta un importante crecimiento del comercio mundial (+9 Mt), para situarse en 147 Mt. El consumo va en desenfrenado crecimiento hasta 1.068 Mt, (21 Mt más que la campaña pasada). El balance lo cierra la nueva cifra de existencias (322 Mt), de las que solo 86 Mt se encuentra a disposición del mercado, en los principales países exportadores.
La cebada mantiene su caída de producción sobre la campaña pasada. Con 144 Mt (-5 Mt), la producción estimada de cebada en la campaña 2017/2018 se mantiene muy próxima a la media quinquenal de 143,8 Mt. El consumo también se mantiene en 147 Mt, que con un comercio similar (29 Mt) cierra un balance con 3 Mt menos en sus existencias. La estimación del informe de enero apunta 27 Mt, de las que 14 Mt, se encuentra en los principales exportadores.
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