En la sesión de la lonja de León, celebrada ayer, subida generalizada de 0,05 euros/kilo, a excepción de la categoría “O” que representa al ganado pinto que repite precio. Esta subida se enmarca dentro de la estacionalidad y desde la Lonja no creen que se prolongue en el tiempo.
La finalización de las vacaciones y el comienzo del curso escolar no es que marque un aumento del consumo de carne, pero sí un aumento en las compras, puesto que hay que reponer los stocks agotados para así satisfacer la demanda tanto de comedores escolares, fábricas con comedores e incluso frigoríficos familiares que se han vaciado a la hora de coger las vacaciones.
El mercado de carne de vacuno lleva estable varios años, debido principalmente a que las exportaciones limitan las subidas puesto que a partir de un determinado precio automáticamente se paralizan y cuando se vuelve a precios competitivos se vuelven a reactivar, por tanto podríamos decir que se forma un bucle en el cual los precios tienen poco margen de maniobra.
El mercado cerealista sigue pesado y aunque en la sesión de ayer prácticamente todas las variedades a excepción del trigo y centeno han repetido, la demanda sigue siendo muy baja.
La cotización de esta semana, el trigo a 173€/t, la cebada a 165 €/t, triticale 168 €/t, centeno a 156 €/t, avena a 150 €/t y el maíz seco a 174 €/t.
LONJA AGROPECUARIA DE LEON
COTIZACIONES DE LAS MESAS AGRICOLA Y GANADERA 31-08-17
| CEREALES
precios orientativos |
COTIZACION
ANTERIOR |
COTIZACION
ACTUAL |
DIF. |
| €/t en Origen Almacén Agricultor | €/t en Origen Almacén Agricultor | ||
| Trigo Pienso | 174,00 | 173,00 | ▼ |
| Cebada | 165,00 | 165,00 | = |
| Triticale | 168,00 | 168,00 | = |
| Centeno | 157,00 | 156,00 | ▼ |
| Avena | 150,00 | 150,00 | = |
| Maíz | 174,00* | 174,00* | = |
* Maíz con menos del 15% de humedad
(Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2013/2014)
| FORRAJES | COTIZACION
ANTERIOR |
COTIZACION
ACTUAL |
DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Alfalfa paquete rama | 180,00 | 174,00 | ▼ |
| Alfalfa paquete deshidratado | 210,00 | 210,00 | = |
| Paja 1ª (Cebada) | 63,00 | 60,00 | ▼ |
| Veza forraje de 1ª | 150,00 | 150,00 | = |
| Forraje | 114,00 | 114,00 | = |
| LECHE DE VACA | COTIZACION
ANTERIOR |
COTIZACION
ACTUAL |
DIF. |
| €/Litro | €/Litro | ||
| Hasta 15.000 Litros/Mes | 0,280* | 0,280* | = |
*Prima de 3 €/t por cada incremento de 15.000 litros/Mes * Precio leche entregada abril-mayo-junio
3,7 Materia Grasa
3,10 Proteína
| LECHE DE OVEJA
Y DE CABRA |
COTIZACION
ANTERIOR |
COTIZACION
ACTUAL |
DIF. |
| Euros/E.Q. | Euros/E.Q. | ||
| Leche de oveja | 0,0631* | 0,0631* | = |
| Leche de cabra | 0,0706* | 0,0706* | = |
E.Q. Extracto quesero en litro/ * Precio leche mes julio
Media provincia León E.Q. mes julio leche oveja 11,73 y leche cabra 7,65 (Datos Laboratorio Interprofesional Lácteo CyL)
| OVINO | COTIZACION
ANTERIOR |
COTIZACION
ACTUAL |
DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg. | 5,50 | 5,50 | = |
| Cabritos hasta 11 kg | 5,50 | 5,50 | = |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 66,00 | 66,00 | = |
| Corderos 15,1-18 kg | 68,00 | 68,00 | = |
| Corderos 18,1-23 kg | 70,00 | 70,00 | = |
| Corderos 23,1-27 kg | 72,00 | 72,00 | = |
| Corderos 27,1-35 kg | 75,00 | 75,00 | = |
| Ovejas vida merino | 125,00 | 125,00 | = |
| Ovejas vida leche | 125,00 | 125,00 | = |
| Ovejas vida Assaf * | 165,00 | 165,00 | = |
| Ovejas sacrificio 1ª | 50,00 | 50,00 | = |
| Ovejas sacrificio 2ª | 20,00 | 20,00 | = |
* Sin carta
| VACUNO | COTIZACION
ANTERIOR |
COTIZACION
ACTUAL |
DIF. |
| GANADO VIDA | €/Unidad | €/Unidad | |
| Mamones pinto | 95,00 | 95,00 | = |
| Mamones macho cruzado | 290,00 | 290,00 | = |
| Mamones hembra cruzado | 190,00 | 190,00 | = |
| Pasteros macho ( 200 kg) | 630,00 | 630,00 | = |
| Pasteros hembra ( 200 kg) | 480,00 | 480,00 | = |
| BOVINO CARNE | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Hembras 150-180 kg. | |||
| U | 4,25 | 4,30 | ▲ |
| R | 3,95 | 4,00 | ▲ |
| O | 3,25 | 3,25 | = |
| Hembras 181-200 kg. | |||
| U | 4,15 | 4,20 | ▲ |
| R | 3,90 | 3,95 | ▲ |
| O | 3,25 | 3,25 | = |
| Hembras 201-250 kg. | |||
| U | 4,05 | 4,10 | ▲ |
| R | 3,90 | 3,95 | ▲ |
| O | 3,25 | 3,25 | = |
| Hembras más 251 kg. | |||
| U | 3,95 | 4,00 | ▲ |
| R | 3,85 | 3,90 | ▲ |
| O | 3,25 | 3,25 | = |
| Machos 150-200 kg. | |||
| U | 4,15 | 4,20 | ▲ |
| R | 4,00 | 4,05 | ▲ |
| O | 3,25 | 3,25 | = |
| Machos 201-250 kg. | |||
| U | 3,90 | 3,95 | ▲ |
| R | 3,80 | 3,85 | ▲ |
| O | 3,25 | 3,25 | = |
| Machos 251-300 kg. | |||
| U | 3,90 | 3,95 | ▲ |
| R | 3,80 | 3,85 | ▲ |
| O | 3,25 | 3,25 | = |
| Machos más de 301 kg. | |||
| U | 3,90 | 3,95 | ▲ |
| R | 3,80 | 3,85 | ▲ |
| O | 3,25 | 3,25 | = |
| VACAS SACRIFICIO | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Fábrica y Segunda | 1,60/2,60 | 1,60/2,60 | = |
| Primera y Extra (Engrasada) | 2,70/3,10 | 2,70/3,10 | = |
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