JARC vol deixar clar que l’encefalopatia espongiforme bovina, també anomenada EEB o «malaltia de les vaques boges», sortosament ja fa molt temps que no és un problema ni a Catalunya, ni a la resta de l’Estat espanyol.

El cap sectorial del vaquí de carn de JARC, Joan Carles Massot, afirma que consumir carn de vedella a Catalunya, evidentment, no comporta riscos per a la salut humana, i per tant, indica que no té cap sentit que encara estiguem catalogats dins els Estats que presenten un risc controlat en aquesta malaltia. Fa més de deu anys que a l’Estat espanyol se segueix estrictament el programa de vigilància i control sanitari establert, que consisteix en la realització de controls sistemàtics en els punts importants de la producció bovina.

El sistema productiu establert garanteix la identificació dels animals, la seva salut, l’alimentació i el moviment del bestiar. Per tant, com que és evident que estem criant animals sans, amb totes les garanties de la granja a la taula, també hem de poder-los comercialitzar a altres països sense que se’ns posin pals a les rodes.

El representant de JARC indica, que en el context actual, l’Administració ha de facilitar al màxim l’obertura de nous mercats, i sobretot, no pot mantenir frens totalment innecessaris que només depenen de la seva gestió.