La producción de carne de ave en China se va a estancar en 13 Mt, que es la cifra que se prevé para 2014, tras haber sido revisada al alza, según el último informe del Servicio Exterior del USDA. El motivo de que la producción no aumente el próximo año es consecuencia de un descenso del consumo y de un aumento de los costes de producción.
El consumo previsto en 2015 es de 12,8 Mt. El consumidor chino todavía mantiene un cierto recelo frente a la carne de ave debido a la influenza aviar y a algunos escándalos que se han producido en torno al sector. El consumo de pollo también está presionado por los bajos precios de la carne de porcino, aunque favorecido por los altos precios de la carne de vacuno.
Las importaciones podrían reducirse en un 2% hasta las 235.000 tn . En 2014, las importaciones se han revisado al alza hasta las 240.000 tn. Entre enero y junio de 2014, el 49% de las importaciones procedía de Brasil, el 43% de EEUU y un 6% de Argentina.
Las exportaciones en 2014 se espera que aumenten en un 5% hasta las 460.000 tn debido a la mayor demanda en los principales mercados como el de Malasia.
En julio pasado, el precio medio del pollo en China fue de 2,18 €/kg, un 11% más elevado que en julio de 2013.
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