El Índice de Cereales y Oleaginosas del Consejo Internacional de Cereales (GOI) perdió un 2% a lo largo del mes de mayo, debido más que nada al descenso de los precios de exportación del trigo, atribuible a las perspectivas generalmente favorables para la producción en 2014/15, y de los del maíz, reflejando la mejora de las condiciones atmosféricas en Estados Unidos. El subIndice de soja apenas experimentó cambios, dado que la ligera subida provocada por el retraso de la recolección en Argentina compensó con creces cierta caída de los precios en otros países; según recoge el informe del CUC.

La proyección para la producción de cereales totales en 2014/15 se ha incrementado ligeramente este mes, para situarse en 1.937 m. de t., con un aumento para el maíz. Aunque esta cifra supone un descenso interanual del 2%, se sigue tratando de la segunda mayor cosecha de la historia; la producción superará la demanda prevista, que podría aumentar en un 1% a 1.935 m. de t. Dada la amplia oferta, se espera que las existencias al cierre se incrementen ligeramente. Es previsible que el comercio disminuya ligeramente respecto al máximo alcanzado durante la presente campaña, reflejando más que nada la caída de la demanda de trigo de molturación por parte de China; aún así, se mantendrá en un nivel bastante elevado de 288 m. de t.
Se han incrementado ligeramente desde el mes pasado las proyecciones para la producción de soja en 2013/14, tanto en Brasil como en Argentina, para reflejar unos rendimientos superiores a lo esperado. Aunque las cosechas han resultado algo inferiores a lo previsto al comienzo de la campaña, se siguen situando en niveles récord en ambos países. La demanda desde China se ha mantenido fuerte, pese no sólo al consumo aparentemente flojo de harina de soja sino también a la menor rentabilidad de la trituración (véase el Enfoque del Mercado), y se espera que el comercio mundial aumente en un 13% en 2013/14, para situarse en un nuevo máximo histórico. Se prevé ahora que las ventas de Estados Unidos durante la campaña de comercialización septiembre/agosto aumenten en un 20% a 43,5 m. de t., dado que las cancelaciones de ventas han resultado inferiores a lo previsto.