INTEROVIC quiere aclarar una serie de cuestiones planteadas por la FECIC:

1. Los objetivos para la que se ha solicitado la Extensión de Norma de INTEROVIC están planteados para desarrollar cuestiones de Interés General para todo el sector, por esto la Interprofesional considera que todos los integrantes del mismo deben participar de una o otra manera. Así la Interprofesional acordó que la producción y la comercialización aportasen 0,05€ por cada animal y que la participación solidaria de los mataderos se contemplase como el coste derivados de la gestión.

A título informativo en países como Francia, los mataderos están aportando a su Interprofesional 5€ por tonelada, que se podría considerar como 0,09€ por animal, mientras que en el Reino Unido los mataderos están entregando 0,25€ por animal.

2. Respecto a aportar datos esenciales de clientes y proveedores, INTEROVIC ha sido consciente de la importancia de esta cuestión, por que, efectivamente esta información es fundamental tratarla con la confidencialidad que le corresponde. Por este motivo INTEROVIC ha contratado a una empresa externa, de reconocido prestigio, con experiencia en el trato de este tipo de información y con conocimiento de los sectores ganaderos. De este modo, Tragsatec ha desarrollando una base de datos y un protocolo del manejo de la información confidencial de acuerdo con el Real Decreto 1720/2007, de 21 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento de desarrollo de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal, con lo que se garantiza la confidencialidad de los datos entregados por los mataderos.

Además, en la www.interovic.es se puede consultar un modelo de convenio de colaboración para la aplicación de la Extensión de Norma aprobada mediante Orden AAA/1934/2012 en el que se establece en marco de compromiso de acuerdo con la Ley Orgánica 15/1999 de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal para el trato de la información.

3. En el convenio anteriormente nombrado también se establecen claramente las obligaciones de ambas partes de acuerdo a la Orden Ministerial y se define un sistema a través del cual el Matadero queda eximido de las eventuales responsabilidades en caso de impago de las aportaciones cayendo, como bien indica la FECIC en su comunicado, toda la responsabilidad sobre los operadores que no hayan cumplido con sus obligaciones.