De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 19 de septiembre de 2012, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, la evolución de los precios medios nacionales de los productos ganaderos ha sido:
VACUNO: Subida del precio de las canales de añojo (1,58%), mientras que el de las canales de ternera se mantiene esta semana respecto a la anterior (0,06%). Las cotizaciones de los animales destinados para vida permanecen constantes (-0,02%).
CORDERO: Sin apenas variaciones en los precios de las canales de cordero (-0,01% de media en ambas categorías).
PORCINO: Nuevo repunte semanal en las cotizaciones del porcino de capa blanca (0,57% de media en sus diferentes presentaciones). Subida del 1,07% en el precio del lechón base 20 kg.
POLLOS: Las canales de pollo suben un 0,73% sus precios.
HUEVOS: Retroceso en las cotizaciones de los huevos, más abultadas en los de la Clase L (-3,25%) que en los de la Clase M (-2,70%).
CONEJO: El precio del conejo vivo de granja se encarece (1,04%).
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