Las previsiones, muy preliminares realizadas por el Ministerio de Agricultura (MAAMA) sobre la superficie cultivada de cereales de invierno reflejan datos similares a los de la campaña precedente. La estimación para la campaña de siembra 2011/12 es de 5,44 millones de ha, mientras que en la 2010/11 fue de 5,41 millones de ha, según el avance estadístico de superficies y producciones del MAAMA, con datos a 31 de diciembre de 2011. En las estimaciones de noviembre se apuntaba una superficie sembrada algo menor, de 5,19 millones de ha.

En relación con la campaña de siembra precedente se esperan menos superficie sembrada en cebadad de dos carreras (-0,8%), cebada de seis carreras (-3,6%) y triticale (-2%). Por el contrario, se esperan mayores siembras en trigo blando (+1,5%), trigo duro (+7,6%), avena (+0,5%) y centeno (+1,7%).

En cuanto a los cereales de primavera de la campaña de siembra 2010/11, el MAAMA apenas ha variado sus datos en relación con los publicados en los dos últimos meses. Se estima que la cosecha de maíz ascenderá a 4,09 millones de tn, lo que supone 800.000 tn más que en el período precedente (+24%).La producción de arroz se estima en 920.000 tn, siendo una cifra ligeramente inferior a la de la campaña anterior (926.000 tn). En cuanto al sorgo, la cosecha podría alcanzar las 39.000 tn (+20% con respecto a la campaña anterior).