De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 4 de enero de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos agrícolas han sido:

CEREALES: Subida del maíz grano (1,70%) y trigo blando panificable (0,46%), los demás cereales mantienen estable su cotización.

VINO DE MESA: Incremento del precio del vino de mesa en sus dos modalidades, blanco (2,15%) y tinto (2,09%).

ACEITES VEGETALES: Descenso del aceite de oliva virgen (-0,64%), orujo crudo (-0,85%) y subida de lampante (0,84%).

CITRICOS: Bajada generalizada de las cotizaciones en este sector, naranja Navel (-12,67%), limón (-12,27%) y clementina (-5,35%).

FRUTA DE PEPITA: Estabilidad en los precios.

HORTALIZAS : Descensos generalizados de las cotizaciones de productos objeto de seguimiento, judía verde plana (-13,62%), tomate liso (-9,46%) y acelga (-5,82%), sólo se salva la lechuga romana (12,35%). Disminución en la patata (-1%).