La producción de azúcar de la UE podría alcanzar un nueno record, según las últimas estimaciones de FranceAgrimer, que ha revisado sus cifras al alza. Se espera una producción de 18,3 millones de tn, es decir, 800.000 tn más que en 2009, que fue un año record. Este incremento se debe fundamentalmente a Francia (+700.000 tn) y Alemania (+1.200.000 tn), países que concentran el 70% de la producción europea fuera de cuota, estimada en unos 5,3 millones de tn. Esta cantidad permitiría cubrir las necesidades de los industriales (2 millones de tn) y de la exportación (2 millones de tn).

Según FranceAgrimer, esta cantidad es suficientemente grande para cubrir el déficit del mercado de azúcar alimentario y para disipar las tensiones de abastecimiento que se han registrado en la campaña 2010/11.

Los precios del azúcar alimentario en el mercado europeo llegó a 564 €/tn en agosto de 2011, es decir un incremento de 16 €/tn en relación con julio de 2011. La reciente decisión de la Comisión de poner a la venta 400.000 tn de azúcar fuera de cuota con fines alimentarios contribuirá a reabsorber el déficit de la UE en materia de azúcar de cuota.