A los 34 días de campaña remolachera en la zona sur, se han entregado 271.575 tn de raíces, lo que supone el 43% del aforo de 630.000 tn contratadas por la industria. La molienda media desde el inicio de la campaña es de 7.988 tn/día, lo que supone 245 tn/día más que la media de la semana anterior, si bien todavía tendría que aumentar en 412 tn/día para alcanzar la molturación media diaria prevista por la fábrica al inicio de la campaña, que es de 8.400 tn/día.

En lo que va de campaña, las raíces entregadas tienen un descuento medio de 10,26% (casi 0,5 décimas menos que la semana anterior) y una polarización media de 17,19º, que aunque es superior a la de la semana anterior (0,5 décimas más), está subiendo en mucha menor proporción que al inicio de la campaña.

Según la valoración de Jesús Toro, Coordinador Técnico del Grupo Remolachero de Cádiz, la campaña se está desarrollando bien, la cual entrará en su ecuador en el próximo fin de semana y con una calidad de las raíces que supera a la de la campaña pasada. Según Toro, es muy probable que se cumpla el aforo de 630.000 tn contratado por la industria, finalizando la campaña entre el 21-25 de agosto próximo.

Por provincias, en Cádiz se llevan entregadas 69.939 tn de remolacha, con un descuento medio es de 11,32% (1,7 décimas menos que la semana anterior) y una riqueza media de azúcar de 17,66º (0,3 décimas más). De las toneladas entregadas en Cádiz, 22.304 tn son de secano, con un descuento medio del 11,4% y una riqueza media de azúcar de 18,6º. Las restantes 47.635 tn son de regadío, con 11,3% de descuento medio y 17,2º de polarización media.

Del resto de Andalucía se llevan entregadas 201.635 tn, con una polarización media de 17,02 (0,5 décimas más que la semana anterior) y un descuento de 9,89% (igual que la semana anterior)

Las raíces entregadas tienen una pureza del 90,2% y una calidad tecnológica bastante buena.