De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 9 de marzo de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:

VACUNO: Leve descenso en las cotizaciones de las canales de ternera (-0,94%) y estabilidad en las de añojo (-0,24%). El bovino vivo también anota una bajada (-1,02%).

CORDERO: Estabilidad en el mercado de las canales de cordero.

PORCINO: La carne de porcino de capa blanca registra de nuevo otra subida (1,52% de media), que también alcanza al lechón de base 20 kg (0,59%).

POLLOS: Sin cambios significativos en el precio de la carne de pollo.

HUEVOS: Repunte en el precio de los huevos de la Clase L (4,05%) y de la Clase M (4,69%).

CONEJO: Subida importante en la cotización del conejo vivo de granja (14,23%).

LECHE DE VACA: La cotización de leche de vaca en el mes de enero es 31,90 €/100 litros (fuente FEGA.).