De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 23 de febrero de 2011, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido:

VACUNO: Se mantiene la estabilidad en los precios del vacuno para carne, tanto en terneras como en añojos, y en el conjunto del bovino de vida.

CORDERO: Se anotan subidas en las cotizaciones de las canales de cordero (2,54% cordero 9-19 y 2,25% en el cordero 12-16 kg).

PORCINO: Elevación en los precios de la carne de porcino de capa blanca (2,42% de media). Repunte en las cotizaciones del lechón base 20 kg (12,65%)

POLLOS: Disminución en los precios de la carne de pollo (-0,45%).

HUEVOS: Repunte en las cotizaciones de los huevos de ambos gramajes Clase L (7,46%) y Clase M (8,93%).

CONEJO: Sin cambios en los precios del conejo vivo de granja.