500 ganaderos de UPA-Andalucía del sector lácteo se concentraron ayer ante la puerta de la factoría de una de las principales empresas compradoras de leche: Forlactaria. Los ganaderos han reclamado ‘precios justos’ para la leche, ya que la situación es cada vez más insostenible. Los ganaderos están trabajando a pérdidas, sin alcanzar rentas dignas, y obligados a cerrar sus explotaciones en muchos casos.

“Los ganaderos andaluces están trabajando a pérdidas”, ha argumentado el Secretario General de UPA-Andalucía, Agustín Rodríguez, quien también afirmó que “son miles las explotaciones ganaderas del sector lácteo que se han visto obligadas a cerrar por la profunda crisis de precios que estamos sufriendo”.

Por su parte, el Secretario de Ganadería y Medio Ambiente de UPA-Andalucía, Fidel Casilla, ha exigido que “se vele por el cumplimiento de los contratos en el caso del sector caprino para que así los ganaderos vean cubiertos los costes de producción”. Para el resto de sectores lácteos, UPA-Andalucía ha exigido al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino la obligatoriedad de los contratos homologados, de modo que los ganaderos dejen de ser el eslabón más débil de la cadena alimentaria, produciéndose así un reequilibrio de la misma. Además, UPA-Andalucía ha exigido un plan específico de recuperación para el sector caprino así como planes de promoción.

Los ganaderos de vacuno lácteo están percibiendo 0,35€/litro, cuando el coste de producción real es de 0,36€/litro. En el caso de los ganaderos de caprino lácteo la situación es similar, ya que están recibiendo 0,48€/litro, siendo el coste de producción de 0,52€/litro, mientras que el consumidor está pagando 1,30€/litro de leche de cabra. Estos datos evidencian que los productores están trabajando bajo pérdidas, haciendo así más que necesaria la puesta en marcha de distintas medidas que permitan paliar la situación dramática que están sufriendo.

El sector caprino, el más perjudicado

Las pérdidas económicas del sector caprino de leche en el último año alcanzan ya los 22 millones de euros en Andalucía. Además, el incremento de los costes de producción en más de un 20% en los últimos meses hace insostenible la situación de los ganaderos.

En Andalucía hay casi 1 millón de cabras en la actualidad, lo que supone un descenso del censo del 17% respecto a 2009. Las producciones de caprino se distribuyen principalmente en la Comunidad Andaluza, donde se encuentra el 36,3% del censo, seguida de lejos por Castilla la Mancha (13,3%), Canarias (12,4%), Extremadura (10,2%), Castilla y León (6,7%) y Murcia (6,4%).

El número de explotaciones de caprino existentes en 2010 es de 6.856, lo que comparado con los datos del año anterior supone un descenso del 3% respecto al año anterior y de un 15% en relación a 2007.