El Servicio de Estadística del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), en octubre, ha revisado al alza sus estimaciones de producción doméstica de azúcar de remolacha en la campaña 2010/11. Estas mayores previsiones son como consecuencia de un mayor rendimiento medio,, que se ha incrementado hasta los 73 tn de remolacha/ha, cifra 9,5 tn/ha mayor que la del año pasado y 7 tn/ha mayor que la de hace dos años.

La producción de remolacha azucarera es de 33,256 millones de tn, lo que supone un 12,5% más de remolacha que en la campaña 2009/10, a pesar de que se ha sembrado casi 10.000 ha menos. Según el informe WASDE de estimaciones de producciones agraria, la producción de azúcar procedente de remolacha en 2011 sería de 4,4 millones de tn de azúcar en bruto. Para 2010, la producción de azúcar en bruto sería de 4,1 millones de tn.

Las estimaciones de producción de azúcar de caña han descendido en 27.000 tn en bruto hasta los 3,16 millones de tn, fundamentalmente por la menor producción prevista en Florida.

En cuanto al comercio, se prevén mayores importaciones de azúcar procedente de México.