La responsabilidad de recolectar los productos cuando han alcanzado su grado óptimo de maduración es del agricultor, pero también de la empresa que debe negarse a comercializar un producto ‘verde’

Con motivo de la llegada a las empresas de la provincia de los primeros kilos de melón y sandía, COAG Almería ha puesto en marcha como cada año la campaña ‘No cortes en verde’, centrada en evitar que se comercialicen productos cortados antes de alcanzar su grado de maduración óptimo, impidiendo así que lleguen al consumidor frutas que no cumplan con unas estrictas normas de calidad.

Sin embargo, COAG Almería está echando de menos este año una mayor presencia de los inspectores de la Delegación de Agricultura en las empresas. La responsabilidad de no cortar en verde es de los agricultores, pero también los comercializadores tienen la obligación de rechazar todos los melones y sandías que no hayan alcanzado aún su grado óptimo de maduración. “Hemos realizado un llamamiento a las empresas del sector para que no compren productos cortados en verde, y ejerzan así un comercio responsable. Sin embargo, hace falta un mayor número de inspectores para intensificar las labores de vigilancia así como expedir las correspondientes sanciones, al objeto de erradicar esta práctica y lograr que la calidad de los productos que lleguen esta primavera al consumidor sea la ideal”, comenta el secretario provincial de COAG, Andrés Góngora.

Desde COAG Almería se pide a los agricultores que denuncien a las empresas que incumplan la Ley comercializando producto cortado en verde. Para ello, los teléfonos de control de calidad puestos en marcha por la Delegación son éstos: 950 011 033, 671 569 397, 671 569 398. “Es una responsabilidad de todos que estos productos no lleguen al consumidor final. Nuestra organización es consciente de que el sector está ahora más concienciado y que esta práctica es cada vez menos extendida, pero no podemos permitir que por la imprudencia de unos pocos paguemos todos”, indica Góngora. Está demostrado que las propiedades organolépticas de los productos cortados antes de tiempo no son las idóneas. La consecuencia inmediata es que una familia que adquiere un producto en estas condiciones no vuelve a comprarlo, con el consiguiente perjuicio para el conjunto de los productores.

Almería ha perdido en los últimos años el puesto preferente que ostentaba en Europa, cuando los melones y sandías de la provincia eran los primeros en llegar al mercado europeo. Con la liberalización del comercio y la globalización, Sudamérica se ha erigido en el principal proveedor de estas frutas dentro de la Unión Europea. “Los productos procedentes de ultramar son de inferior calidad y son cortados con mucho tiempo de antelación (en ocasiones hasta mes y medio) puesto que tienen que recorrer un largo camino hasta que llegan al mercado europeo y, además, como en el caso de otras frutas y hortalizas que entran en la UE desde países terceros, no se ven sometidas a los rigurosos controles sanitarios a los que sí están sometidos los nuestros”, concluye el secretario provincial de COAG.