Variable situación del mercado porcino

Esta semana, el mercado del porcino de cebo ha tenido una
situación bastante variable. En varios países, como España, Francia e Italia,
las cotizaciones han descendido, llegando a reducciones de hasta 8 céntimos. Por
el contrario, en el Reino Unido y Suecia se ha producido un aumento de las
cotizaciones. En el resto de los países, la oferta y la demanda se han mantenido
equilibradas, con lo que los precios no han variado.

Las previsiones de la sectorial de porcino alemana es que
las cotizaciones se mantengan sin cambios en Alemania y los países del norte, ya
que la demanda es capaz de absorber bien la oferta.

Estos precios
han sido corregidos para poder ser comparados entre países. Se trata de precios
pagados al ganadero, sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro  y un
79% de rendimiento al sacrificio