En la próxima década se van a reactivar los precios y el comercio como consecuencia de una mayor demanda de alimentos, piensos y biocombustibles, de acuerdo con las últimas estimaciones del Instituto de Política Agraria y Alimentaria (FAPRI). Por sectores, las previsiones son las siguientes:

– Biocombustibles: la recuperación del precio del petróleo va a estimular la demanda y el precio mundial del etanol de aquí a 2019.

– Cereales: tanto los precios del trigo como del maíz van podrían estar bajo presión durante las dos próximas campañas por la mayor producción, si bien a lo largo de la próxima década van a volver a fortalecerse por su creciente demanda para alimentación, pienso y bioenergía.

– Azúcar : la falta de producción en la campaña 2009/10, esencialmente en India, ha incrementado el precio del azúcar en un 60%. Se prevé que los precios bajen un 26% en la siguiente campaña por la recuperación de la producción, si bien la demanda continuará alta por el mayor uso de azúcar de caña en Brasil para obtener etanol y por las mayores importaciones.

– Oleaginosas : precios estables del grano en 2009/10 ya que la gran producción se compensa con una elevada demanda, tanto para biocombustibles como alimentación. Los precios de la torta también se mantendrán porque la mayor oferta se va a compensar con una mayor demanda en China para la ganadería intensiva.

– Carnes : durante la próxima década, el comercio mundial va a aumentar en un 22% por el crecimiento de la población y la recuperación económica. Brasil y EEUU ganarán cuota de mercado. Los precios de las carnes se mantendrán fuertes a pesar del aumento del precio de los cereales como consecuencia de una mayor demanda.

– Lácteos : precios débiles en la campaña 2008/09, si bien se espera una recupeación a largo plazo por el crecimiento de la población y su mayor poder adqusiitivo. Australia, Nueva Zelanda y la UE serán los principales exportadores, mientras que Asia, Rusia y Algeria, los principales importadores.