A partir del 1 de mayo de 2010, solo podrá ser considerada carne fresca de ave aquélla que se mantiene entre 2 y 4ºC y que con anterioridad no ha sido congelada y posteriormente descongelada. Paralelamente, los preparados de carne fresca de ave solo podrán ser aquéllos que estén elaborados con carne fresca de ave.
En el Consejo de Ministros de la UE del pasado lunes, se ha dado el visto bueno a esta definición propuesta por la Comisión. Solamente Reino Unido votó en contra de esta propuesta.
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