Durante la campaña 2008/09, un l balance producción/consumo de azúcar en la UE que ha resultado deficitario, junto con la ralentización de las importaciones, ha favorecido las exportaciones de azúcar fuera de cuota.

El curso del mercado mundial del azúcar ha ido en alza, llegando a su nivel más alto desde julio de 2006. El precio del azúcar bruto ha aumentado en 80 $/tn en 2 meses, llegando a los 350 $/tn, lo que supone un incremento de un 30%. El precio del azúcar blanco ha subido 60 $/tn (+15%), llegando hasta los 450 $/tn. Según FranceAgrimer, los motivos de estos incrementos hay que buscarlos principalmente en un balance mundial de azúcar deficitario en 2008/09.

La producción mundial se estima en unos 160 millones de toneladas debido a que las reducciones registradas en China e India no pueden ser compensadas por los aumentos de Brasil. Es muy probable que la misma tendencia perdure en la siguiente campaña, con un déficit producción/consumo estimado en 5 millones de toneladas.

FranceAgriMer es la oficina francesa de los productos agrarios y del mar, que se ha creado en 2009 como fusión de las oficinas de las carnes, los cereales, el vino y hortalizas, las plantas aromáticas y los productos del mar.