La producción de carne de EEUU en 2010 crecerá en relación con 2009 debido fundamentalmente al aumento de la producción de carne de pollo, de acuerdo con el informe de estimaciones de oferta y demanda de productos agrarios realizado por el Departamento de Agricultura de EEUU. La producción total de carne de pollo está prevista que ascienda hasta 1.911 millones de toneladas en mayo de 2010 desde las 1.879 millones de toneladas de este año.
El aumento de la producción de carne de pollo viene a compensar la reducción en la producción de carne roja, consiguiendo un aumento de la producción total de carne hasta llegar a los 4.111 millones de toneladas en 2010 frente a los 4.109 millones de toneladas en 2009. El aumento de la producción de carne de pollo también es consecuencia de una mayor rentabilidad en el sector.
En cuanto a los precios actuales de la carne de broiler, éstos oscilan entre 1,26 a 1,33 €/kg, frente a los precios 1,29 a 1,36 €/kg del mes anterior. Para 2010 se estima que las cotizaciones pueden oscilare entre 1,26 a 1,38 €/kg.
En relación con la producción de huevos, es previsible que ésta aumente, crecimiento que se empezaría ya a registrar en la segunda mitad de 2009.
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