La ciruela y el zumo de ciruela son fuentes excelentes de suplementos dietéticos que favorecen la salud intestinal, según un estudio que ha sido parcialmente financiado por la asociación de productores de ciruela norteamericanos SunSweet Growers. En el caso concreto de este estudio se ha probado la mejora de la salud en cuanto a la protección frente al estreñimiento.
El estudio se ha realizado haciendo tomar a grupos de personas diferentes cantidades de zumo de ciruela y de otros zumos de frutas, así como un placebo sin fibra.
La ciruela y el zumo de ciruela son alimentos que han tomado últimamente un gran interés debido a que según ciertos estudios poseen propiedades saludables similares a las atribuidas a los mucho más sofisticados zumos de granada, arándanos o bayas goji, con un precio muy inferior.
Este estudio sobre las propiedades saludables del zumo de ciruela ha sido llevado a cabo por la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health y publicado en The Internet Journal of Nutrition and Wellness.
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