Esta semana, el
mercado comunitario de los cerdos para sacrificio parece que ha encontrado su
equilibrio. Las cotizaciones en España, Alemania y Austria se han estabilizado
en el nivel alcanzado, mientras que en la mayoría de los países del norte se ha
constatado una tendencia al alza, como en el caso de Holanda, Dinamarca, Francia
y Bélgica. En Polonia, el precio corregido se ha incrementado la elevada
cantidad de 9 céntimos.

En el Reino
Unido, los precios han subido un poco, pero debido a la tasa de conversión de la
libra, el precio corregido refleja un descenso. No obstante, los precios más
elevados se están pagando en las islas británicas, mientras que el más bajo se
paga en Suecia.

Según la sectorial de porcino alemana ISN, no es previsible que en el momento
actual haya escasez de cerdos vivos. La reactivación de la exportación hacia los
países del Este de Europa podría ayudar a la subida de los precios.

Estos precios han sido corregidos
para poder ser comparados entre países. Se trata de precios pagados al ganadero,
sin incluir el IVA, para canales con un 56% de magro  y un 79% de rendimiento al
sacrificio.