Cooperativas Agro-alimentarias, con el apoyo del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), organizará los días 26 al 29 de marzo una campaña informativa en la capital de España, con el objetivo de enseñar a todos los consumidores los numerosos beneficios de un producto tradicional como el cordero, que resulta excepcional tanto desde el punto de vista gastronómico, como nutricional y de sostenibilidad con nuestro medio rural.
La campaña, que se presenta bajo el lema “Degusta el cordero” y va dirigida tanto a adultos como especialmente a niños –asistirán unos 500 niños de colegios de la Comunidad de Madrid-, incluye demostraciones in situ de pastoreo y esquileo de ovejas, conferencias, proyecciones, degustaciones de este producto e información sobre las múltiples opciones de saborearlo, entre otras actividades.
Además, pretende que los consumidores conozcan los principales valores de producción del cordero, que cuenta con absolutas garantías de trazabilidad desde su origen y contribuye a mantener el medio ambiente pero que, sin embargo, corre serios peligros de desaparición.
Esta semana dedicada al ovino incluye actividades que ponen de manifiesto la importancia de este sector, divididas en:
– Carpa-exposición, donde se celebrarán ruedas de prensa, charlas sobre qué es una cooperativa y su importancia dentro del sector, proyecciones, punto de información y zona infantil.
– Zona de esquileo: con explicación de los diferentes usos de la lana.
– Zona de pastoreo: exhibición de pastoreo con perro pastor.
– Degustación de carne de cordero.
-Otras actividades.
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