Precios del porcino en la UE. Semana 10 (02 – 08/03/09)

Comentario:


En todos los grandes mercados europeos, a excepción de España, la oferta se ha
adaptado al flujo de la demanda. Las condiciones financieras de los mercados de
exportación son tan complejas que todas las empresas han dado la prioridad a
satisfacer los mercados interiores, sobre todo en la zona euro, según las
estimaciones del Mercado Porcino Bretón.

En Alemania, la oferta y la demanda están equilibradas. Las exportaciones están
ralentizadas, aunque se ha constatado una cierta mejoría en los envíos a
Polonia.

Uno
de los mataderos más importantes de Holanda, Vion, ha venido manteniendo, desde
hace semanas, un precio 4 céntimos más bajo que el de los mataderos alemanes.
Por esta razón, muchos ganaderos holandeses han preferido mandar sus cerdos a
sacrificar a Alemania que hacerlo en Holanda. Ante la bajada de los sacrificios
en Holanda (en la semana 9 se redujeron en 30.000 cerdos), Vion ha optado por
aumentar el precio 4 cerdos para no perder más sacrificios.

En
Dinamarca, a pesar de haberse reducido la oferta (los sacrificios en la semana 9
de 2009 han sido 83.000 cabezas menos que en la misma semana de 2008), se sigue
registrando el menor precio entre los países productores de la UE.

En
Francia, el aspecto más positivo es el buen nivel del consumo.

En la
comparativa de precios, el español es líder a 8 céntimos por encima del francés,
a 11 céntimos del alemán y a 27 céntimos del danés.