12 de febrero de 2009. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado una guía práctica para el control de los dispositivos de seguimiento y medición en la industria conservera y congeladora, cuyo objetivo es orientar a las empresas transformadoras sobre los requisitos necesarios que deben cumplir para la implantación voluntaria de un sistema de control de calidad.

Elaborada en el marco del Plan de Acción de la Calidad de los productos pesqueros 2007-2008 impulsado por la Secretaría General del Mar, esta guía pretende ser un manual de fácil consulta donde se pueda encontrar una solución a los problemas reales que se presentan cada día en la implantación y gestión de los equipos de un sistema de calidad.

El libro presenta una selección de las preguntas más comunes entre los responsables de implantar la gestión de equipos, centrándose en aquellos aspectos dentro del control de la calidad que se ven afectados por el control petrológico, y explicando de forma clara los conceptos básicos, así como la terminología más frecuente en la metrología industrial.

La guía, prologada por el Director General de Ordenación Pesquera, Juan Ignacio Gandarias Serrano, está dividida en diferentes capítulos, sobre conceptos básicos, equipos sujetos al plan de calibración, certificados de calibración, interpretación de los certificados, entre otros.

La publicación, ilustrada con fotografías, tablas y gráficos, se puede adquirir a través de la tienda virtual de publicaciones del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino incluida en su página Web www.marm.es