28 de febrero de 2008. La producción de aceite durante el mes de enero (campaña 2007/2008) ha alcanzado las 948.900 toneladas, lo que supone un aumento del 13,4% con respecto al mismo mes de la campaña anterior y del 12,3% con respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Esta cantidad se ha obtenido de la molturación de 4.498.796 toneladas de aceituna obteniéndose un rendimiento medio del 21,1%.

La comercialización total (mercado interior aparente más exportaciones) alcanza la cifra de 307.200 toneladas, con un incremento del 4% con respecto a la campaña anterior y del 9,5% en relación a la media de las cuatro últimas.

Las exportaciones en el mes de enero ascendieron a 165.100 toneladas, con datos todavía provisionales incrementándose con respecto a la campaña anterior en un 24,8% y en un 35,8% en relación a la media de las cuatro últimas campañas, siguiendo la misma tendencia que en la campaña pasada.

Las importaciones, con datos provisionales para el mes de enero, ascienden a 12.000 toneladas, descendiendo un 64,2% con respecto a la campaña pasada y un 48% con relación a la media de las cuatro últimas.

A fecha 31 de enero el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 142.100 toneladas, cifra que ha descendido en un 12,8% con respecto a la campaña pasada y un 10,6% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. En esta campaña sucede como en la anterior que el volumen de las exportaciones supera al mercado interior.

Las existencias de aceite en poder de las almazaras, a 31 de enero, incluida la Fundación del Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO) son de 747.200 toneladas aumentando un 11,4% respecto a la media de las cuatro últimas campañas. Las existencias en envasadoras, refinerías y operadores alcanzan un total de 130.100 toneladas. El volumen total de existencias, es de 877.300 toneladas, un 9,6% superior a la media de las cuatro campañas anteriores.

Aceituna de mesa 2007/08

La campaña 2007/08 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 250.300 toneladas en entamadoras y 27.700 toneladas en envasadoras de aceituna. Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 552.300 toneladas lo que supone un incremento del 11% respecto a la campaña pasada, mientras que las importaciones representan 2.800 toneladas, 2.100 en entamadoras y 700 toneladas en envasadoras.

Se han comercializado 177.300 toneladas, 98.400 toneladas exportadas y 78.900 toneladas se han destinado a mercado interior. A obtención de aceite se han destinado 12.500 toneladas y ha habido unas mermas de 5.900 toneladas. Las existencias finales a 31 de enero se cuantifican en 637.400 toneladas, 604.700 en manos de las entamadoras y 32.700 toneladas en las envasadoras de aceituna.