Según un estudio de la Universidad de Tel Aviv, el consumo de jugo de arándano rojo es eficaz en cuanto a combatir las infecciones urinarias de la mujer. Además esta bebida tiene propiedades antivíricas contra la gripe, previene las caries y reduce la recurrencia de las úlceras gástricas.

Toda esta notables propiedades se atribuyen a un molécula conocida como NDM (non-dialyzable material) que es capaz de recubrir los tejidos humanos protegiéndolos del mismo modo que el teflón protege las prendas textiles