El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) ha presentado el primer número de la revista “Innovación y Tecnología Agroalimentaria”. La publicación, con una periodicidad semestral, se centrará en la actividad investigadora agroalimentaria, incorporando artículos técnicos y divulgativos de interés para el sector castellano y leonés.

El eje central de la revista será la Transferencia de Tecnología, acercando el estado actual de la investigación agroalimentaria al sector empresarial. Para ello, se abordarán temas de actualidad tecnológica, con el máximo rigor científico-técnico, pero siempre desde un enfoque práctico. Así, sus contenidos harán especial énfasis en avances científicos que tengan potenciales implicaciones tecnológicas en la industria o en la agricultura.

Desde este enfoque, se incluirán artículos de temáticas de interés para el sector y que están siendo objeto de estudio por equipos de investigación de nuestra región. La revista contará además con artículos invitados, firmados por los mejores grupos de investigación en todo el mundo que estén desarrollando actividades de especial interés para Castilla y León.

Los criterios tomados como referencia para la publicación de artículos van a ser la actualidad, la importancia para el sector agroalimentario y el impacto de la divulgación. Un Comité editor, en el que se incluyen investigadores de reconocido prestigio del ITACyL, de las cuatro Universidades Públicas de Castilla y León y de la Consejería de Agricultura y Ganadería, velará por la calidad científico-técnica de los contenidos.

En el primer número han participado autores del CSIC, de las cuatro Universidades Públicas de Castilla y León y del propio ITACyL. Entre los contenidos destaca un artículo invitado sobre implicaciones del cambio climático en la agricultura de Castilla y León, y contribuciones como la presentación de nuevas variedades de judías y la obtención de bioetanol de paja del cereal, entre otros.

La revista será distribuida inicialmente en Centros de Investigación, Centros Tecnológicos, Universidades, Asociaciones y empresas agroalimentarias de Castilla y León. También se recibirá en bibliotecas, Centros Agroalimentarios de toda España (particularmente de la red INIA – Comunidades Autónomas) y en Organismos relacionados con I+D+i a nivel nacional y regional.