A
lo largo de las sesiones celebradas en La Isla de La Toja, los pasados días 23 y
24 de Mayo, se desgranaron las presentaciones y debates organizados sobre el
tema central, "El valor añadido en las producciones porcinas". Todas las
aportaciones fueron de una elevadísima calidad, tanto por el contenido como por
la exposición en si. Y así quedó de manifiesto mayoritariamente por los cerca de
200 participantes con los que contó la convención Hypor en esta decimotercera
convocatoria.
Entre otras destacaron, la visión de creación de valor en la cadena de EEUU
versus la de Canadá, presentada además desde el prisma de un profesional de
largo recorrido en el sector español, como D, Antonio Paños.
La estrategia de creación de valor en la mayor cadena de porcino del mundo,
Smithfield, fue sin duda un ejemplo claro del tema abordado, Luís Cerdan,
Director General de Primafarms, hizo reflexionar a muchos asistentes.
Resultaría demasiado extenso comentar todas las intervenciones que como
explicamos antes, estuvieron todas sin excepción a la altura de las
expectativas. Sin embargo destacaríamos además, tres intervenciones.
D. Antoon van den Berg y la réplica dada por D. Alfonso Arenillas, mostraron una
enorme complementariedad en sus respectivas visiones sobre la aportación de
valor por parte de las empresas de genética.
Dña. Carmen Cortés y la replica de D. Gerardo Santomá sin duda aportaron mucha
luz sobre el tema candente y actual del uso de cereales en la elaboración de bio-carburantes
y las posibles alternativas que surgen en este nuevo entorno.
Por último, D. Jordi Mora hizo una extraordinaria aportación para la reflexión
en torno a un aspecto crítico en el que coincidieron la mayoría de las
ponencias, los recursos humanos y su gestión.
Sin duda hubo mucho más, por ello les invitamos a visitar nuestra pagina web
donde podrán obtener información adicional; ponencias originales, fotografías,
etc.
Desde estas líneas y en nombre de Hypor quisiéramos agradecer a todos los que
atendieron; ponentes, organización, patrocinadores y sin duda, lo más
importante, los propios participantes, que son los que hacen un evento grande o
pequeño. Este sin duda lo hicieron inmenso. Muchísimas Gracias y esperamos
volver a contar con todos ustedes en 2009 celebrando la XIV Convención Hypor.
Les esperamos con muchas novedades"
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