Valencia, 14 de diciembre de 2006. Productores de alcachofa de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) se reunirán el próximo 21 de diciembre en la sede de la organización agraria en Valencia para constituir una Sociedad Agraria de Transformación que destinará a industria los excedentes de alcachofa producida en la provincia de Valencia que no se comercializará en el mercado en fresco.

La principal finalidad de la SAT será concentrar la oferta de esta hortaliza. Ya se han sumado una docena de agricultores con 500 hanegadas de cultivo, pero se aspira a aglutinar más de 1.500 hanegadas en la provincia de Valencia. AVA anima a los productores valencianos de alcachofa a que se unan este mismo año a esta iniciativa de la Sectorial de Hortícolas de la organización agraria, porque hasta 2008 no se admitirán más socios para no aumentar el volumen de venta.

El presidente de AVA, Cristóbal Aguado, explicó que “la SAT agrupará a los agricultores en puntos de carga concretos para destinar a industria los excedentes de alcachofa que los asentadores no van a poder vender en el mercado en fresco”. Para Aguado, “la reagrupación de los productores es esencial para mantener un volumen de venta constante y así estabilizar precios en origen dignos para el agricultor”.

“Los agricultores podrán por medio de la SAT establecer unos precios de referencia equilibrados para el mercado en fresco y conocer el mismo día de carga la cotización de los excedentes destinados a industria”, añadió Aguado. Muchos socios de AVA ya han empezado a organizarse. Antes incluso de la constitución de la SAT, la organización agraria avanzó que ya hay varios puntos de venta confirmados por donde pasarán vehículos que cargarán los excedentes para la transformación.