La Confederación francesa de avicultura ha pedido a la gran distribución y a la restauración, que consiga revalorizar los precios pagados a los productores. Han remarcado los altos coste de producción que tienen que soportar, debido al aumento del precio de los combustibles, la mano de obra y de la alimentación animal. En total, valoran que los costes de producción se han incrementado entre un 10 a un 15%.

La campaña 2005-2006 ha sido una campaña de pérdidas para los productores avícolas franceses, debido fundamentalmente a la influenza aviar. Durante los seis primeros meses de 2006, ha habido unas pérdidas medias por explotación de 22.000 € en el pollo de exportación, de 15.000 a 20.000 € en el pato, 8.500 € en el pollo estándar. Solo se ha salvado el pollo destinado a la transformación. Así lo pone de manifiesto la 24 Encuesta Avícola, llevada a cabo por las Cámaras Agrarias de Grand Ouest y de nord de la France, entre el 1 de julio de 2005 y el 30 de junio de 2006. Se han analizado 859 explotaciones de los departamentos de Bretaña y País del Loira, Poitou-Charentes, Centre, Normandía, Picardie y Nord Pas de Calais.