La amenaza de gripe aviar H5N1 en Europa está teniendo como consecuencia que prácticamente en todos los países de la UE esté habiendo una cierta retracción en el consumo de productos avícolas, a pesar de esta enfermedad no es transmisible a humanos por el consumo, ni aun en el caso de estuviera presente la enfermedad

Sin embargo hay un subsector sobre el que la gripe aviar podría tener consecuencias económicas mucho peores, que es el de los productos aves criadas en cierta libertad, como los llamados pollos o huevos “camperos” “al aire libre”, free-range etc, asociados con una cierta vitola de calidad o de producción ecológica.

Lo cierto es que las aves que se crían al aire libre tienen mucha más probabilidad de ser contaminadas por aves silvestres, y que algunos países, como Francia o Alemania, incluso han considerando la posible prohibición de la misma producción de aves de corral en espacios abiertos, aunque de momento se ha desechado.